Le dégauchissage est l'action d'enlever le "gauche" du bois. Il s'agit de dresser une face de la pièce de bois le plus parfaitement possible plan, en enlevant les défauts (le gauche) et de dresser un chant également plan et d'équerre par rapport à la face de référence. Cette action précède le rabotage qui termine la préparation de la pièce de bois en dressant la seconde face et le second chant plan et parrallèle à son vis-à-vis. Une fois le corroyage (dégauchissage + rabotage) terminé, la pièce de bois est droite et d'équerre et peut être travaillée.