Les matériaux biosourcés sont issus de la biomasse animale ou végétale. Utiliser des matériaux biosourcés, c'est diminuer le recours aux énergies fossiles pour l'extraction et la mise en oeuvre des matériaux, privilégier les matières premières d'origine naturelle, éventuellement stocker du carbone dans l'habitat comme c'est le cas du bois et de ses dérivés.